漫談新絲路五月講座 - 舌尖上的絲路之旅 vs. 如何和中亞人搏感情

餐桌是認識世界各地風土人情和建立情感的重要所在，{一千零一頁} 漫談新絲路講座第四頁，將邀請二位在異國生活中體現跨文化學習和生命成長的講者，分享他們所經歷的台灣與中亞生活的文化差異和衝擊，再分別介紹中亞北方草原遊牧與南方綠洲定居人民的飲食文化，一趟充滿笑料與美味的「舌尖上的絲路之旅」，教我們如何和中亞人搏感情 !

Page 4 舌尖上的絲路之旅 vs. 如何和中亞人搏感情
時間 : 5/22 (日) 14:00~16:30
地點 : Google Meet

14:00~15:00 哈薩克台灣媳婦的生活洗禮大頭妹 Lily
15:10~16:10 落腳台灣的烏茲別克大廚凃貝克 / 台南香格里拉飯店主廚
16:10~16:30 Q&A 主持 CK 郭麗敏

首先，來聽聽因留學日本而結識老公，嫁作哈薩克媳婦的大頭妹Lily，看不會說俄語、也不會哈薩克語的她如何因愛嫁入哈薩克人家，從一位不善家事的學霸變成一位十八般武藝都要會的哈薩克媳婦，又是如何和哈薩克人相處，融入當地生活及草原民族文化對她的人生觀影響。也要分享她從哈薩克婆婆身上學習到的草原美食及料理，傳授簡易的哈薩克食物做法。

下半場將由曾接受三立電視「我們都是一家人」節目專訪，說著一口流利中文的烏茲別克美食家貝克(Bek)來談談他的台灣生活與家鄉美食。最早來台灣學習中文，之後學習餐飲的貝克是如何在異鄉打拼、創業，成為一位多國料理的大廚。更要介紹中亞美食大宗—烏茲別克的代表性食物，中亞香料的特色及使用，與印度或中東食物不同之處，喜愛異文化美食的朋友可不要錯過這場有趣的「舌尖上的絲路之旅」。

講師簡介

大頭妹(柳芝伊)小檔案 :
日本國立橫濱大學國際行銷學院碩士，在日本留學時認識哈薩克先生歐馬茲，婚後隨先生遷居哈薩克生活長達七年，現與先生和小孩定居台灣，經營手工編織毛線店 “大頭妹愛玩毛線”，粉專追蹤達二萬多人。

凃貝克(Bek)小檔案 :
本名Adil，10年前來到台灣，在國立師範大學學習中文，在義守大學完成餐飲學業後即投入義大世界多國料理的廚藝生涯，目前為台南香格里拉飯店主廚。但烏茲別克食物仍是他最心心念念的家鄉味，自創店“貝克的烏茲別克美食”(Bek’s Uzbek Cuisine) 致力推廣中亞飲食文化，希望打開大眾認識中亞的味蕾神經。